Brovst bageri er lukket

0
Line og Jacob Hyllested, da de havde 10 års jubilæum som selvstændige. Nu har de valgt at lukke. Arkivfoto: Laura Guldhammer
Brovst: Duften af nybagt brød er forsvundet i Jernbanegade i Brovst.

For parret bag Brovst Bageri: Line og Jacob Hyllested har valgt at lukke deres bageri, som de overtog i 2006.

Bagermester Jacob Hyllested ærgrer sig, men han er ikke som sådan overrasket over, at en lukning er blevet en realitet.

Det har vist sig, at der desværre ikke er plads til en bagerbutik i Brovst mere, konstaterer bagerparret, der dog ikke lægger skjul på, at de vil komme til at savne de kunder, der har støttet op om deres lokale bagerforretning.

Det er bare desværre alt for få, konstaterer Jacob Hyllested.

– Jeg mener faktisk, at det er en general udvikling her i Brovst. Folk støtter ikke op om de lokale forretninger og så kan tingene bare ikke løbe rundt, siger han.

Familien vil nu koncentrere sig mere om at være en familie, og de ser også frem til at få mindre stress i hverdagen.

– Jeg har haft en arbejdsuge på op mod 90 timer, fordi jeg ikke har haft den nødvendige indtægt til at ansætte folk til at afløse.

– Det kan jeg simpelthen heller ikke blive ved med at forsvare overfor min familie, siger Jacob Hyllested.

Det er på nuværende tidspunkt ikke afklaret, hvad der skal ske med Brovst Bageri.

– Det har jeg ikke noget overblik over nu, siger Jacob Hyllested, der heller ikke på stående fod ved, hvad han og Line skal lave.

– Men vi har da nok nogle ideer, siger han.

Del

Lukket for kommentarer

Denne webside benytter Cookies til at forbedre din oplevelse. Ved at bruge websiden accepterer du dette! Læs mere om dette

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close